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良かったらのぞいてみてくださいね。

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おはようございます♪


久しぶりにパンを焼きました～♪

なぜなら、cottaさんのcottaバターミルクのプレミアム生食パンミックス 200gが、賞味期限間近で激安だったから。


／コレダヨ！！＼

前から気になっていたこの商品、これは買うしかない！って思って早速ポチ。



で、こうなりました。

このミックス粉、北海道産小麦「ゆめちから」をメインに、数種類の国産小麦をブレンドしてあるので、
焼き上がりがめっちゃふんわりもっちり。




ホームベーカリーにおまかせでもちろん食パンも焼けるんだけど、
今回はミルクボールを作りました
なぜなら自分が食べたかったから。

このミルク感たっぷりのほんのり甘い丸いパンを、
地元ではミルクボールって呼ぶんだけど、これってうちの地元だけなんですかね？

ホームベーカリーの食パンの場合は

【材料】
バターミルクのプレミアム生食パンミックス…1袋(200g)
インスタントドライイースト…3g
水…95g
【1】パンケースに水、粉、イーストの順番で材料を入れる。
【2】食パンコースで焼成する。
【3】焼きあがったら取り出す。

こんな感じでつくるんだけど、（作り方cottaさんのHPよりお借りしました）

今回のミルクボールは
水の代わりに牛乳120ｇ、バター15ｇを加えています。
ドライイーストは上記と同じ3gで。

作り方は、1次発酵まではホームベーカリーにお任せ。

1次発酵が終わったら、台に取り出して6等分して丸めます。


／こんな感じ＼

今は寒くて室温が低いので、オーブンの発酵機能を使って35～40度で30～40分、
生地が一回り大きくなるまで発酵させます。


／これぐらいになるよ＼

二次発酵が終わったら、強力粉を茶こしでふりかけて、クープを入れます。

200度に予熱したオーブンを190度に下げて、10焼成したら出来上がりです。



ていうか、クープが汚い
クープナイフ買おうと心に決めました。

クープは汚くても味はめっちゃ美味しいです

cottaさんのバターミルクのプレミアム生食パンミックス、お手軽で美味しくてほんとにおススメで～す

ミルクボールを作るのに使った材料はコチラで～す！


cottaバターミルクのプレミアム生食パンミックス 200g


冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


サフ インスタントドライイースト 125g（赤）



cottaさんではブラックフライデー開催中で激安の商品も！



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