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2018/07/20

暑すぎて…塩サブレ作りました

お越しいただきありがとうございます

毎日これ何事?ってくらいの暑さですね。

エアコンの効いた室内と外の気温差にすっかりやられています。
あまりにも暑いので何か塩を使ったお菓子を作ろうと思い←単純
塩サブレを作りました。

IMG_2343.jpg
気分を上げるため、顔付けました。
おでこにあら塩をのせています。
IMG_2344.jpg
焼きあがったのがこちら。

材料はバターのかわりに製菓用のゴマ油が軽くてヘルシーでおすすめです。↓こちらおススメ


cotta 製菓用太白ごま油 700g
cottaオリジナル。扱いやすい700gボトルです。
植物性油脂でノンコンステロールな精選したごまを原料とした純粋な製菓用のごま油です。
バターの代わりに使うと、甘さを主張させずにしっとりふっくらと焼き上げることができます。
上品な風味をプラスでき、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げます。
また「ヘルシー」なだけではなく、ごま特有の成分「セサミン」も入っています。
ごま油は、油脂全般の中でも酸化しにくく、特に高温加熱にも強い油です。
焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。
液体なので扱いやすく、そのまま注ぐだけでお使い頂けます。また、常温保存が可能です。
乳化性がよいので他の食材と混ざりやすく、特にチョコレートとの相性は抜群です。
ケーキの生地もムラなく焼きあがります。

cottaさんのサイトから引用しています。


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本当に猛暑が続いています。

西日本豪雨での被災地の方々は、毎日本当に過酷な日々を送らていることと思います。
心からお見舞い申し上げます。

私の友達も被災地に住んでいて、断水で大変な思いをしていると聞きました。
被災地の方々が一日も早く、安心して過ごせる日が来ることを心より願っております。


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cottaパートナーとして活動させて頂いてます♪


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