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次女のお誕生日
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11月30日は次女の14回目のお誕生日でした。

次女のバースディケーキのリクエストはアップルパイ。

という訳で、アップルパイのお誕生日ケーキです。

予定では、上のキャラチョコを2に日前に作り、

アップルパイの生地を1日前に作り、

当日はリンゴのフィリングを作って焼くだけの予定だったんだけど、

とにかく毎日忙しくて、結局全て当日作る羽目に・・・ToT

・・・慌てて作ったから、キャラチョコが雑なこと、雑なこと・・・

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周りを縁取る余裕もなし・・・

でも、こんな出来でも次女は喜んでくれたからまあ良かった。

そんなこんなで写真もろくに撮れなかったけど、

次女は小さなころから手術したり、何回も入院したりと、心配ばかりしていたので、

今年も無事、元気でお誕生日を迎えることが出来てほんとに良かったです。

娘たちの成長と元気な姿が宝物です。

お誕生日おめでとう。

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材料はいつもcottaさんで購入しています。


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このサンタさん、クリスマスケーキに飾りたい~♪
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チーズマフィン
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前に作ったチーズマフィン。
甘さ控えめ、生地もチーズ入り、トップにも粉チーズをかけてあって、
朝食やランチにもできるマフィンです。

おいし~く頂きました


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アメリカンチョコチップクッキー
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昨日は父の日。
みなさんは何かお祝いをされましたか?
うちは、実の父はもう亡くなっているので、
パパのお義父さんだけに、和菓子を持って行きました。
うちのパパには、焼酎を買ってあげたのと、ちょっとした晩御飯を作っただけ(笑)
しかも、超急いで作ったので、写真は無し・・^^;
うちの娘たち、パパには何もなし・・・(・Θ・;)
母の日にはあったんだけどね・・・σ(^_^;)
小さい頃、幼稚園で手作りのプレゼントを作ってくれていたころが懐かしい~。
このクッキーは別にパパへのプレゼントじゃなく、
自分が食べたかっただけ。
レシピはコチラ
アメリカンチョコチップクッキー by marucchi
ザ、アメリカンって感じのと~っても素朴なクッキーです。
アメリカの食べ物って、大きくって豪快 (笑)
クッキーも大きめ。
昔から、ハリウッド映画が大好きで、アメリカンな生活に憧れた私。
娘たちにもその血はしっかりと受け継がれ、
この間は一緒に「Back to the Future」を、パート1からパート3までぶっ続けて見ました
この映画、何回みても面白い~!
もう暗記するくらい観たわ~。
娘たちのお気に入りは「ハリーポッターシリーズ」
そんなこんなで、娘たちも、アメリカン、またはヨーロピアンな生活に超憧れ状態。
ヨーロッパなんて、街並みを見てるだけでウットリ :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
次はヨーロピアンなスイーツに挑戦ね~。

材料はいつもcottaさんで購入しています。
バニラのシフォン
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久々にシフォンケーキを焼きました。
ちょっと前にcottaさんで、製菓材料をいっぱ~い買ってたんだけど、
次女の入院騒ぎがあって、まだ届いた時の段ボールに入ったままだったんです。(汗)
その中に、バニラビーンズ発見!!ヾ(@^▽^@)ノ
贅沢~に丸々1本使って、シフォンケーキを焼きました。
娘たちも私も、シフォンケーキ大好きなんだけど、
パパは苦手なそう・・・
でも、男子の意見は無視して 、今日はシフォンケーキ。
だって、思い立ったらすぐに作れるんだもん。
今日は昨日の疲れが残ってて、
簡単にできるものを作りたかったの。

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結構な膨らみ具合。
けど、ひび割れがもんのすごく偏った・・Σ(゚д゚;)
焼き縮みはほぼ無し (* ̄Oノ ̄*)
・・・が、型出しに失敗・・・(ノω・、)

どうしても、この型出しが苦手なんです・・・
特に側面。
超ガタガタのボロボロ 。゚(T^T)゚。
でも、味はバニラの風味がすご~く良くて、
美味しかったから良しとします。

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
昨日は、3ヶ月に1度の実家の母の検診の日でした。
朝一で、実家まで母を迎えに行き、病院へ。
去年末に手術をして以来、今回が2回目の検診です。
それが、「1週間前から体調がおかしい」って母が言うもんだから、
病気が再発したのかと、すごく心配して検診にいったんだけど、
検査結果は、転移・再発はなし。
体調がおかしかったのは、ただの膀胱炎と判明。
安心すると同時に、どっと疲れが・・・ヽ(;´ω`)ノ
午前中いっぱい検診にかかって、
昼過ぎにやっと家に帰って来れました。
母が手術して、検診を受けている病院は、
次女がこの間入院した病院。
最近、ずっと病院通いだな~。
学校に行けだした次女も、
昨日から、また鼻水と咳がぶり返し、
これまた、アレルギーなのか、新たに風邪を引いたのか・・
肺炎の後で、体力落ちてるから、
病気に罹りやすくなってるんだよね。
受験生の長女は、テストで恐ろしい点数を取って来るし(T▽T;))
ほんと、心配が絶えません。
でも、娘たちが無事成長してくれて、
大人になった時には、
「あの時は大変だったね~」って笑いあえるようになることを信じて、
今日も頑張ろう。
そう!検診に行った病院で、
生まれだちの3つ子ちゃんに遭遇!
双子ちゃんは良く見かけるけど、
3つ子ちゃんは初めて!
メチャクチャ可愛かったです( ´艸`)

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